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La Vie secrète Note: 3/5
Alexandre Jacob - Journal d'un anarchiste cambrioleur Note: 3/5
19/10/2018
La partition de Flintham Note: 4/5
La légende du Coucou Note: 2/5
Essence Note: 2/5
Dans les eaux glacées du calcul égoïste Note: 2/5
Les Cahiers Japonais Note: 3/5
Fortune de mer Note: 3/5
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L'Orphelin de Perdide Note: 2/5
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C'était la guerre des tranchées Note: 4/5
Les Mondes de Luz Note: 2/5
L'Exécution Note: 3/5
Un peu de fumée bleue... Note: 4/5
18/10/2018
Intérieur (Interiorae) Note: 2/5
Un gentil orc sauvage Note: 2/5
Medley Note: 2/5
Brocéliande, Forêt du Petit Peuple Note: 3/5
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O.S.E. Note: 3/5
Les Montagnes hallucinées (Tanabe) Note: 4/5
Easy Likers Note: 1/5
Si je t'oublie Alexandrie Note: 3/5
La tragédie brune Note: 4/5
Phagocytose Note: 2/5
Le Reste du Monde Note: 4/5
17/10/2018
Obscurcia Note: 3/5
En roue libre Note: 2/5
Strangers in Paradise Note: 2/5
Moins qu'hier (plus que demain) Note: 4/5
Kill or be killed Note: 4/5
Les Légendaires - Parodia Note: 2/5
Charlotte Impératrice Note: 3/5
Meder Note: 3/5
Coco, Facho and Co. Note: 3/5
Les Droits de l'Homme Note: 3/5
Histoires de Pebble Island Note: 2/5
Dimanche Note: 2/5
Automne Note: 2/5
16/10/2018
Horizontale - Journal d'une grossesse allongée Note: 3/5
No comment Note: 3/5
White cube Note: 3/5
Alexandre Dumas - Le Diable noir Note: 2/5
15/10/2018
Green Valley Note: 3/5
Adrastée Note: 3/5
Pinocchio (Winshluss) Note: 3/5
Wounded Note: 3/5
Contamination Note: 4/5
Jack le téméraire Note: 3/5
Avis posté par Erik le 10/07/2018 Modifier cet avis Achat conseillé ? Oui
Note Note: 4/5 (Franchement bien)
Accéder à la BD Le Goût d'Emma Le Goût d'Emma
Je suis très rarement en total désaccord avec le précédent aviseur de manière générale. Pour autant, cela sera bien le cas en l’espèce sur cette œuvre que j’ai pour ma part assez bien aimé.

En effet, j’ai toujours voulu connaître comment un inspecteur du guide Michelin s’y prenait pour noter un restaurant gastronomique selon des critères assez précis. On est véritablement dans les coulisses de l’institution défendant la gastronomie nationale pour découvrir tous leurs petits secrets et méthodes d’investigation au travers d’Emma.

Il faut dire qu’elle est la première inspectrice dans ce milieu très macho où les hommes avaient toutes leurs places parce qu’ils pouvaient sacrifier leur vie personnelle. En tout cas, c’est l’excuse qui est donnée. Il est clair qu’une femme a également le droit de faire le métier qu’elle aime en mettant une croix sur homme et enfant à la maison. C’est également cela l’égalité des sexes.

Il faut savoir que c’est un métier où l’on se déplace de ville en ville dans des zones assez éloignées de Paris et sa région. Il faut sillonner toute la France sur des routes de campagne limitées à 80 km à l’heure. On ne peut que déjeuner deux fois par jour et c’est souvent assez copieux. Le reste du temps est occupé par la rédaction des rapports qui peuvent prendre une bonne partie de la soirée dans une chambre d’hôtel.

On apprendra également la grande confidentialité de cette profession. Gare si on perd sa carte professionnelle car on risque la faute et le licenciement. Par ailleurs, il ne faut rien laisser de visible dans sa voiture ou dans sa chambre d’hôtel (par exemple une carte routière). Il faut passer incognito en réservant pour deux personnes et finalement en se déplaçant seul en prétextant que le conjoint a eu un empêchement de dernière minute.

Emma va également faire un voyage au Japon où elle découvrira une cuisine beaucoup moins riche et calorique que la nôtre ce qu’elle apprécie fort bien pour maintenir sa ligne. J’ai beaucoup aimé sur la philosophie de ses restaurants prêts à tout pour gagner une étoile quitte à perdre leur âme. On découvrira également la vraie cuisine de cœur au travers d’enseignes pourtant moins prestigieuses mais qui valent le coup de fourchette.

Lorsqu’arrive la fin, on regrette déjà de laisser Emma. On aimerait bien savoir si elle a pu maintenir sa relation avec son copain qu’elle voyait de moins en moins souvent. On sait bien qu’elle ne se faisait guère d’illusion en acceptant ce job pas comme les autres. Derrière le rêve, il y a également toutes les contraintes…
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