L'Enfant qui rêvait d'étoiles

Note: 3.5/5
(3.5/5 pour 2 avis)

Retour sur la vie d'un chef étoilé...


Bouffe et boisson Documentaires

Depuis plus de dix ans, Aymeric Mantoux suit l'évolution de la cuisine de Yannick Alléno. Des sous-sols du restaurant du Scribe, où s'accomplissent dans l'anonymat les petits gestes de la grande cuisine, aux ors du Meurice qui brille de ses trois étoiles, il a assisté à l'avènement d'un des plus grands chefs contemporains. Si Yannick Alléno, aujourd'hui à la tête d'un empire de dix-sept affaires sur trois continents, a imposé avec force sa cuisine moderne sur la planisphère de la gastronomie, c'est en puisant dans ses racines et la culture de son terroir parisien populaire. (texte : 12 bis)

Scénario
Dessin
Editeur
Genre / Public / Type
Date de parution 28 Mars 2013
Statut histoire One shot 1 tome paru

Couverture de la série L'Enfant qui rêvait d'étoiles © 12 Bis 2013
Les notes
Note: 3.5/5
(3.5/5 pour 2 avis)
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24/03/2013 | Spooky
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